Funghi ostrica re biologici
1 pz. Blocco di substrato organico
I funghi ostrica stanno vivendo un vero e proprio revival. Sono la pietra filosofale quando si tratta di piatti senza carne, poiché i funghi rimangono sempre sodi al morso e sono quindi perfetti anche per il barbecue.
1 pz. Blocco di substrato organico
Funghi ostrica: i preferiti da tutti i vegani, i vegetariani e coloro che vogliono diventarlo.
Il sapore forte del fungo ostrica ricorda quello del fungo porcino, ma anche i suoi valori interni sono impressionanti: quasi nessun grasso, molte proteine e oligoelementi lo rendono un punto fermo nell'alimentazione delle persone attente alla nutrizione. Originario dell'Alto Adige, il fungo ha fatto il suo ingresso nei supermercati qualche anno fa.
Tuttavia, questo squisito superalimento è relativamente costoso perché la sua coltivazione richiede molto tempo. Ma non è detto che lo sia, ad esempio se i funghi possono crescere in una stanza lussureggiante.
Caratteristiche
- I funghi ostrica King sono privi di grassi e quindi di colesterolo
- 100 g di funghi ostrica coprono già il fabbisogno giornaliero di vitamina B7 e contengono anche le vitamine B2, B3 e B9.
- Contengono molto acido folico, un elemento importante per l'emopoiesi.
- Come tutti i loro parenti, i funghi ostrica sono considerati un alimento nervino e antistress.
Coltivazione
I blocchi di substrato per i funghi king oyster provengono da aziende agricole biologiche certificate in Austria. È sufficiente inserire le colture pronte per la crescita nel LUSHROOM, riempire il serbatoio dell'acqua e iniziare la coltivazione.
Raccolta
Primo raccolto dopo circa 14 giorni, si raccolgono circa 2,5 kg per coltura in 2-3 ondate di raccolta.
Durante un'ondata di raccolta, i funghi possono essere prelevati nell'arco di diversi giorni, a seconda della richiesta e del grado di maturazione.
Sei funghi ostrica sono raccolti piuttosto tardi e di grandi dimensioni, una terza ondata di raccolta non sarà più utile perché le sostanze nutritive nel substrato sono esaurite.
Durata tra le ondate di raccolta:
circa 14 giorni
Numero massimo di colture di funghi per processo di coltivazione:
4 pezzi
